カシスの上手な育て方

カシスの育て方は、それほど難しくありません。 ベリーの仲間がカシスなので、イチゴの育て方を知っている方なら育てることができるでしょう。 また、カシスは日当たりの悪いところでも育てることができるので、裏庭や木陰で育てることができます。

カシスを育てるなら、苗を購入すると良いでしょう。 種からカシスを育てるのは、どんなに簡単に育てられるとはいえ、大変難しいと思います。 農家でさえ果樹を育てるときは苗を購入するのですから、カシスを育てようと考えたら、良い苗を購入してください。 カシスの苗を購入したら、土に植えましょう。 間違っても、カシスの苗を砂に植えないようにしてください。 砂は水はけが良いのですが、カシスの根が張りません。 そしてカシスは、大きめの植木鉢に植えると良いでしょう。 イチゴの一種とはいえ、カシスはイチゴほどにコンパクトではありません。 だからといって、カシスは柿やリンゴほど大きくは育ちません。 カシスは1メートルほどの高さになると考えて良いでしょう。

ですから、大きめの植木鉢を用意すれば、カシスは充分育てることができます。 大きめの植木鉢が置けるなら、カシスはベランダでも育てることができるでしょう。 ただ、マンションのベランダでカシスを育てる場合、ベランダは非難通路になっていますから、歩けるスペースを確保して育ててください。 そしてカシスを育てるときは、毎日、水遣りを欠かさないようにしましょう。 カシスだけではなく、全ての植物は水がなければ育ちません。 ですからカシスといった植物を育てるときは、土を乾燥させないように、水分を与えてあげてください。 カシスが育ってきて葉や枝が多いと感じたら、剪定します。 剪定をして風通しを良くすると、カシスは健やかに育ちます。

カシスが果実をつけたら、ぜひ調理をして食べてください。 ポリフェノールを豊富に含むカシスは、今、健康志向の方から大変な注目を集めています。 カシスにはポリフェノールの1種であるアントシアニンが豊富に含まれていて、その量はブルーベリーの2倍とされています。 ですからカシスには眼精疲労を取り除く効果が期待でき、また、ポリフェノールの抗酸化作用も期待することができます。 カシスの果実は、ジャムの材料にすると良いでしょう。 また、果実と氷砂糖、焼酎を合わせておけば、梅酒のようなカシス酒になります。